Tiramisú v2.0

No sé holandés, pero me he agenciado una traducción libre del tiramisú.

Ingredientes 8 personas

5 huevos

75 g de azúcar

2 bandejas de mascarpone (250 g)

1 copa de nata líquida (125 mL)

8 mL de Marsala (vino dulce)

150 mL de expreso o cafe negro

175 g de bizcochos alargados

Cacao en polvo para decorar

Preparación: 1. Mezclar las yemas con 50 g de azúcar. Mezclar el mascarpone con el resto del azúcar y la nata, con un tenedor, y las claras a punto de nieve y unir todo. 2. Poner una base de bizcochos mojados en café con el vino, luego una capa de la crema y así sucesivamente. Se decora con el cacao. Se deja reposar en frío.